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Alla Bua era una espressione utilizzata dagli anziani del Sud Salento, nelle osterie di Alliste e dintorni, per accompagnare i canti di lavoro o canti d'amore.
La parola veniva ripetuta con insistenza, una specie di intercalare, come fosse un mantra, costituiva una sorta di sostegno alla voce principale.
Il significato etimologico pare sia di orgine grica, il dialetto antico ancora oggi parlato nella zona del Salento della Grecia, alcune decine di km più a nord di Alliste, e circoscritta ad una decina di comuni, ben distanti da Alliste per quei tempi.
Alla Bua significherebbe altra via, altra cura, altra malattia, medicina alternativa.
La band degli Alla Bua è composta da Gigi Toma: tamburello e voce; Fiore Maggiulli: tamburello e voce; Irene Toma: oboe e voce; Dario Marti: chitarra e voce; Michele Calogiuri: violino; Francesco Coluccia: fisarmonica.