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Sogliano Cavour è un comune appartenente alla Provincia di Lecce e situato nel Salento centrale, in Puglia. Il territorio di Sogliano Cavour è relativamente pianeggiante e carsico, ad est del centro urbano si trova infatti una delle manifestazioni tipiche del carsismo, un inghiottitoio, definito vora nell'idioma locale, che raccoglie le acque provenienti dai paesini limitrofi.
Sogliano Cavour dista in egual misura dalle località turistiche balneari della costa ionica e adriatica, in mezz'ora di auto si raggiunge infatti sia la costa rocciosa di Santa Maria al Bagno e di Santa Caterina che il litorale sabbioso degli Alimini e di Torre dell'Orso. Soggiornare a Sogliano Cavour e spostarsi sul mare percorrendo pochi km può essere una soluzione economicamente vantaggiosa per godere delle belle spiagge salentine pur sopportando i costi contenuti praticati in genere nell'entroterra.
Tuttavia, durante il soggiorno, se intendete prolungare la vacanza in una struttura alberghiera a ridosso del mare, lungo la costa e le già dette località balneari sorgono numerosi Villaggi Turistici, Hotel, Residence o Resort pronti ad accogliervi.
Sono molti i motivi per cui vale la pena spendere parte del tempo delle vostre vacanze in Puglia a Sogliano. Alcuni di essi sono da ricondurre al piacere per la tranquillità che nel centro abitato regna sovrana, altri invece possono essere giustificati dai tanti sapori, propri dei piatti tipici locali, e dai suoni e colori che animano la Sagra Te le friseddhe, purpette e vinu (friselle, polpette e vino) e la Mostra di pittura, scultura e artigianato locale, entrambe previste per il mese di agosto.
Occorre a tal proposito sapere poi che tra le stradine del centro di Sogliano Cavour alcune residenze private offrono la possibilità di prenotare camere e alloggi, infatti a ridosso di alcuni importanti monumenti, graziosi Bed and Breakfast e confortevoli Case Vacanze aprono le porte ai visitatori che specialmente durante il periodo estivo sono soliti trascorrere le proprie vacanze nel Salento.
Tra gli edifici sacri soglianesi occorre citare la Chiesa di San Lorenzo Martire, patrono di Sogliano. La facciata è in stile neoclassico, l'interno a croce latina conserva invece alcuni altari in spumeggiante stile barocco come l'Altare Maggiore, l'Altare della Madonna del Rosario, l'Altare della Madonna Addolorata e l'Altare di San Michele.
Sotto quella che è oggi nota come Chiesa di Maria Santissima Annunziata sorge invece un complesso di grotte delle quali rimane una in particolare: la Grotta della Madonna del Riposo, un tempo meta di incessanti pellegrinaggi.
Va poi segnalato il Seicentesco Monastero di Sant'Agostino, struttura di indiscusso valore architettonico, nonostante sia priva di elementi decorativi importanti.
Rimane come ultima soluzione quella di soggiornare in contesto rurale, l'economia di Sogliano Cavour si basa su attività volte alla produzione vitivinicola, olearia e della coltivazione degli ortaggi; sicché alcune aziende agricole impegnate nel settore, in seguito all'aumento significativo delle presenze dei turisti, si sono convertite in Agriturismo e Agriresort.
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