Vieste è una buona base di partenza per scoprire la meraviglie del Gargano. Una località ideale per chi è alla ricerca di spiagge sabbiose con arena fine e dorata. Qui i fondali sono prevalentemente sabbiosi e bassi, l'ideale per trascorrere una vacanza al mare in famiglia.
Le spiagge nei dintorni di Vieste sono molto ampie, l'affollamento e la confusione, frequenti in altre zone turistiche, costituiscono di rado un problema. Le spiagge più vicine al centro cittadino sono la famosa spiaggia di San Lorenzo situata sul versante settentrionale, lungo la strada litoranea per Peschici e la Scialara, denominata anche spiaggia del castello o spiaggia del Pizzomunno, situata sulla costa meridionale di Vieste, in direzione della località di Mattinata.
Mentre in direzione sud si trovano spiagge incantevoli e dal fascino selvaggio, a nord la costa si presenta più gentile e con fondali che digradano dolcemente.
Se si volesse vivere l'emozione di fare un bagno nei pressi del suggestivo centro storico viestano occorre raggiungere località Ripa, oppure quella di Marina Piccola; qui però il litorale sabbioso, a differenza del passato, è ormai quasi scomparso.
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Se siete interessati a residenze alberghiere molto vicine al mare, che offrano più servizi e che garantiscano un trattamento con colazione o pranzo e cena inclusi, potreste allora prendere in considerazione un Residence, un Bed and Breakfast o un Hotel.
Nei pressi della bella costa viestana è facile anche imbattersi in moderni Villaggi Turistici, Case Vacanze di proprietari privati, in alloggi di Aziende Agrituristiche o di antiche Masserie.
Tutta la costa garganica è verdeggiante e vigorosa, forse una delle più belle al mondo, il paesaggio naturale offre alcune meraviglie come l'Arco di San Felice, o alcune cattedrali naturali e profonde grotte marine.
Il litorale è intervallato da bianche falesie con i rinomati Trabucchi, antichi strumenti ancora oggi utilizzati, per la pesca e le Torri di avvistamento costiere, che stanno a testimoniare un passato in cui il mare rappresentava una fonte di pericolo e nel contempo una risorsa inestimabile. I trabucchi sono degli antichissimi strumenti di pesca in legno diffusi sopratutto lungo il litorale tra Vieste a Peschici.
Le torri di avvistamento invece furono costruite indistintamente lungo tutta la costa nel 1500, allo scopo di disporre di un sistema di guardia per difendersi dai frequenti attacchi dei pirati saraceni.
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Il paesaggio rurale dell'entroterra viestano invece si caratterizza per la presenza degli olivi secolari e della vegetazione tipica della macchia del Mediterraneo, qui è probabile imbattersi in animali che pascolano allo stato brado o semi brado vicino al mare.
Anche qui non manca la possibilità di passare qualche giorno di relax a contatto diretto con la natura magari presso un'accogliente Casa di Campagna, in una Villa Privata o in una Dimora Rurale.
A chi piacciono le escursioni è da non perdere una semplice passeggiata o un'impegnativa giornata di trekking o in mountain bike nella foresta umbra, ben diecimila ettari di flora e fauna incontaminata.
Altrettanto interessante, da un punto di vista culturale, è il borgo antico di Vieste, un dedalo intricato di viuzze ricco di cultura e di storia; sorprendente è la cattedrale con il bellissimo campanile che svetta sulla città e il Castello Federiciano, da qui si può osservare e innamorarsi della bellezza del Pizzomunno, un monolito calcareo simbolo della città e a cui sono legate tante storie, miti e leggende locali.
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