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Il territorio di Salve, esposto alle incursioni dei pirati barbareschi e dei Turchi, è ricco di masserie fortificate. Fra queste si impone la Masseria Borgin in cui la torre a base quadrata costituisce il punto di riferimento delle attività aziendali.
Mentre il piano terra è destinato a casa della merce, ossia magazzino per le vettovaglie, il piano superiore è destinato ad abitazione del massaro.
Al corpo centrale, databile tra XVI e XVII secolo, sono stati aggiunti in epoche differenti capanne per la manodopera e per la lavorazione dei prodotti agricoli, cortili e giardini.