Nel cuore del centro storico di Monopoli, sulla cinta muraria prossima al castello sorge oggi il relais Don Ferrante con le sue dimore di charme e il ristorante lounge.
Affacciato sul mare con le sue splendide terrazze illuminate da 14 cumignoli, l'antico complesso, completamente ristrutturato rispettando i canoni architettonici dell'epoca, è oggi una struttura di fascino, classe ed eleganza.Dispone di dimore e suite dagli arredi raffinati dispongono di servizi esclusivi e personalizzati.

Le Dimore sono arredate con gusto e originalità. Tutte dotate di ogni comfort: aria condizionata / riscaldamento autonomo, minibar e cassaforte di sicurezza (a misura laptop), telefono e servizio fax, TV Led 32" e 40" con Sky, media Hub tm, internet gratis (via cavo, via wi-fi, via TV), computer in camera via TV, quotidiano in camera, pulizia giornaliera, essenze varie, materassi 32cm e letti di charme king size con pillow top, doccia king size, bagni in coccio pesto pugliese, rubinetterie esclusive, biancheria da letto di alto pregio, accappatoi e ciabatte in spugna. Su richiesta è possibile predisporre i 2 letti separati.

La  Suite Don Ferrante finemente arredata, originale ed unica è dotata di ogni comfort: aria condizionata / riscaldamento autonomo, minibar e cassaforte di sicurezza (a misura laptop), telefono e servizio fax, TV Led 32" e 40" con Sky, lettore CD/DVD,  media Hub tm, internet gratis (via cavo, via wi-fi, via TV), computer in camera via TV, caminetto in camera, quotidiano in camera, pulizia giornaliera, essenze varie, materassi 32cm e letti di charme king size con pilow top, doccia king size, bagni in coccio pesto pugliese, rubinetterie esclusive, biancheria da letto di alto pregio, accappatoi e ciabatte in spugna. Su richiesta è possibile predisporre i 2 letti.
Possibilita' di utilizzare idromassaggio all'aperto, sulle terrazze ristorante.

Ristorante: La colazione servita nella Locanda o sulle Terrazze di Don Ferrante con buffet continentale propone un'ampia scelta di cereali, biscotti, dolci e crostate, frutta fresca, accompagnati da bevande calde e fredde. Su richiesta è possibile gustare la colazione in camera.
La Locanda Don Ferrante nasce nell'antica polveriera del '500 tra il mare e le viuzze del centro storico. Il ristorante vi conquisterà con una cucina genuina e tipica fatta di ricette della tradizione gastronomica pugliese accompagnate da un'ampia scelta di vini. Sapori e profumi mediterranei capaci di sedurre i palati più esigenti.

Nei mesi estivi il ristorante sarà attivo sulla "Terrazza Don Ferrante", a picco sul mare o a bordo mare sulla scogliera suggestiva ed esclusiva.