STEMMA COMUNALE DI GALLIPOLI
Lo stemma di Gallipoli raffigura un gallo coronato che mostra tra le zampe un cartiglio con la scritta latina "fideliter excubat", cioè sorveglia fedelmente. Secondo la leggenda il gallo avrebbe impresso con la propria immagine lo scudo di Idomedeo di Creta, l'eroe che si ritiene sia il fondatore delle città di Lecce e di Gallipoli.

TOPONIMO DI GALLIPOLI
L'antico nome della città di Gallipoli era Anxa, all'epoca dei Messapi, nessuna prova archeologica testimonia però questo dato. Quindi si può anche pensare che Gallipoli fosse semplicemente uno scalo della cittadina messapica di Alezio.
Benché sul gonfalone cittadino sia raffigurato un gallo, la radice del toponimo di "Gallipoli" non è correlato al suddetto animale. Altri studi rimandano l'etimo del nome al termine kal, nella variante gal, presente in altri toponimi salentini come Calimera, Galugnano, Alliste (alle origini era Calliste). Secondo questa teoria Gallipoli significherebbe "città dello scalo" oppure ell'"emporio", "magazzino", "deposito".
Infine la derivazione più nota e diffusa: l'idea che il termine Gallipoli provenga dalla espressione greca kalé pólis, che vuol dire "città bella".