Il centro storico di Carpignano Salentino conserva l’impianto originale ad ogiva circondato dalle due strade extramurali che ricalcano l’andamento delle antiche mura. Recenti scavi archeologici hanno permesso di portare alla luce le fondamenta dell’antica porta di accesso ubicata in piazza e di datare l’erezione delle mura al periodo aragonese (seconda metà del XV sec.).